PARMIGIANA
Melanzane, pomodoro, basilico, mozzarella S. Lucia*, grana*
6

TAGLIERE SALUMI E FORMAGGI (ACCOMPAGNATO DA MARMELLATE)
Salame Levoni, crudo di Parma Levoni, ricotta*, olive, bresaola Levoni ICP, bufala*, grana*, pecorino* siciliano
14

SELEZIONE DI PESCE AFFUMICATO CON INSALATA DI RUCOLA
Tonno, pesce spada, salmone (olio, pepe, limone)
15

ANTIPASTO MISTO DI PESCE
Gamberone in tempura, salmone affumicato, cocktail di gamberi, cozze gratinate, sarda a beccafico con maionese, insalata di polpo, carpaccio di pesce spada, olio, sale, pepe, limone
20

INSALATA VERDE
3

INSALATA MISTA
4

VERDURE GRIGLIATE
8

PATATE AL FORNO
4

PENNETTE AL PISTACCHIO E STRACCIATELLA
Olio d’oliva, cipolla, panna, speck, pistacchio, sale, pepe
13

MACCHERONI AL RAGÙ (MISTO SUINO – VITELLO)
Soffritto di cipolla, pomodoro, sale, pepe, olio extra vergine d’oliva
13

TAGLIATELLE AI FUNGHI PORCINI
Olio d’oliva, aglio, ciliegino, funghi porcini*, prezzemolo
14

SPAGHETTI AL NERO DI SEPPIA
Porro, pomodoro, nero di seppia*, seppia*
18,5

SPAGHETTI ALLE VONGOLE
Vongole*, aglio, prezzemolo, olio extra vergine d’oliva
18

RISOTTO ALLA MARINARA
Cipolla, calamaro*, polpo*, cozze*, vongole*, sale, pepe
18,5

In mancanza del prodotto fresco potrebbe essere usato il surgelato
* Possibili allergeni

POLLO ALLO SPIEDO
7

REALE DI VITELLO AL FORNO CON RISTRETTO DI CARNE
Carne di vitello, sedano, carote, cipolla, rosmarino, alloro, spezie aromatiche, olio, sale, pepe
14

FILETTO DI MANZO AL PEPE VERDE
Manzo, porro, pepe verde, farina 00°, panna°, olio d’oliva
20

TAGLIATA DI VITELLO ALLA GRIGLIA CON PORCINI TRIFOLATI
22

In mancanza del prodotto fresco potrebbe essere usato il surgelato
* Possibili allergeni

PEPATA DI COZZE
Cozze*, olio d’oliva, aglio, vino bianco, origano, pepe, prezzemolo
10

GRIGLIATA DI PESCE
Pesce spada*, calamaro*, polpo*, gamberoni*
20

FRITTURA MISTA DI PESCE
Calamari*, gamberetti*, seppioline*, polpo* alici
20

GAMBERONE IN TEMPURA FRITTO
Gamberone* (5Pezzi)
15

In mancanza del prodotto fresco potrebbe essere usato il surgelato
* Possibili allergeni

CLASSICO
Mix di farina 0 e tipo 1 grano parzialmente germogliato con maturazione minima 48h

MIX INTEGRALE E CEREALI
Supplemento
2

SENZA GLUTINE CLASSICO O SARACENO
Non disponiamo di un laboratorio dedicato. Nel caso di allergia, si prega di rivolgersi al personale
3,5

___________________________________________

PIZZA ALLA PALA

MARGHERITA € 20| CONDITA €28

Leggera e fragrante (Min 2 persone), non disponibile il Sabato e la Domenica

MARGHERITA
Salsa di pomodoro “Gustarosso”, Fior di latte* “Latteria Sorrentina”, basilico, olio evo
7

NORMA
Salsa di pomodoro “Gustarosso”, Fior di latte* “Latteria Sorrentina”, melanzane fritte, basilico, ricotta infornata, olio evo
9

REGINELLA
Fior di latte* “Latteria Sorrentina”, ciliegino, salsiccia, finocchietto selvatico, grana, olio evo
12

DIAVOLA
Salsa di pomodoro “Gustarosso”, Fior di latte* “Latteria Sorrentina”, salame piccante
“Levoni”, peperoni, olive nere, cipolla, olio evo
12

ORTOLANA 2.0
Fior di latte* “Latteria Sorrentina”, crema di zucca, provola affumicata, radicchio grigliato, noci, basilico, olio evo
13

PISTACCHIO
Fior di latte* “Latteria Sorrentina”, speck, pomodoro ciliegino, crema di pistacchio, polvere di pistacchio, formaggio spalmabile, olio evo
14

RUCOLETTA
Salsa di pomodoro “Custarosso”, Fior di latte* “Latteria Sorrentina”, rucola, scaglie di grana
9

RUCOLETTA 2.0
Fior di latte* “Latteria Sorrentina”, rucola fritta, bresaola “Levoni”, scaglie di grana
12,5

LA GOLOSA
Fior di latte* “Latteria Sorrentina”, spinaci freschi, mortadella “Levoni” linea artemano lavorata a mano, burrata* “Latteria Sorrentina”, pistacchio*, scorza d’arancia, olio evo
16

MESSINESE
Fior di latte* “Latteria Sorrentina”, scalora, pomodoro ciliegino, alici di Cetara, olive taggiasche, origano, olio evo
13,5

SFIZIOSA
Fior di latte* “Latteria Sorrentina”, ciliegino, cime di rapa “Gustarosso”, salsiccia, olive,
scaglie di grana
13

4 FORMAGGI
Fior di latte* “Latteria Sorrentina”, provola affumicata, gorgonzola, scaglie di grana, basilico, olio evo
10

PARMIGIANA
Salsa di pomodoro “Custarosso”, Fior di latte* “Latteria Sorrentina”, melanzane, uovo, prosciutto cotto, scaglie di grana, basilico, olio evo
10

CAPRICCIOSA
Salsa di pomodoro “Gustarosso”, Fior di latte* “Latteria Sorrentina”, piselli, prosciutto cotto, uovo, funghi
10

In mancanza del prodotto fresco potrebbe essere usato il surgelato
•* Possibili allergeni

NORMA 2.0
Salsa di pomodoro “Gustarosso”, Fior di latte* “Latteria Sorrentina”, polpette di melanzane al sugo (cotte a bassa temperatura), crema di ricotta salata, perlage di basilico
13

ITALICA
Fior di latte* “Latteria Sorrentina”, Stracciatella, Prosciutto crudo Levoni, Pesto di basilico, scaglie di mandorla, pomodoro ciliegino semisecco
15

CAPRICCIOSA 2.0

Salsa di pomodoro “Custarosso”, Fior di latte* “Latteria Sorrentina” segue in uscita, prosciutto cotto alta qualità “Branchi”, olive taggiasche, carciofo alla brace
13,5

DON ANGELO
Fior di latte* “Latteria Sorrentina”, pollo rosolato, patate al forno, cipolla rossa, panna, prezzemolo
13

MEDITERRANEA
Fior di latte* “Latteria Sorrentina”, alici di Cetara linea Delfino, mollica atturrata, pomodorino confit, mandorle, uvetta, finocchietto selvatico, olio evo
14

CARCIOFI
Fior di latte* “Latteria Sorrentina”, carciofi saltati, battuto di lardo, caciocavallo stagionato, olio evo
12

ALLEGRA
Fior di latte* “Latteria Sorrentina”, stracciatella, salmone, spinaci, limone, olio evo
15

PROFUMO DELL’ETNA
Fior di latte* “Latteria Sorrentina”, funghi freschi misti del giorno, funghi porcini*, arrosto della casa, provola, olio evo
15

PARMIGIANA DELLA CASA
Salsa di pomodoro “Custarosso”, Fior di latte* “Latteria Sorrentina”, ciliegino, uovo, melanzane fritte impanate, burrata “Latteria Sorrentina”, ricotta salata, basilico
14

SICILIA BEDDA
Fior di latte* “Latteria Sorrentina”, stracciatella*, coppa di suino Levoni linea Artemano, Noci°, pecorino° siciliano
15

MASCULINA
Pomodoro pelato siccagno rosso siculo, bufala a crudo°, alici di Cetara linea Delfino, olic piccante, origano, perlage di basilico, olio piccante ai 5 peperoncini
16

TONNARA
Pomodoro pelato siccagno rosso siculo, filetto di tonno Delfino, olive taggiasche, chicche di peperoncini, scaglie di mandorla, origano messinese
16

I PORCINI DI MARCO
Fior di latte* “Latteria Sorrentina”, Pomodoro pelato siccagno rosso siculo, soffritto di cipolla e porcini (Azienda Le Foglie Verdi), guanciale, pecorino
15

FUNGAIOLA
Fior di latte* “Latteria Sorrentina”, prosciutto cotto Levoni linea Artemano, Pleurotus (Fungo di ferla) saltato in padella e aromatizzato, nduja
13

MAIALINO
Fior di latte* “Latteria Sorrentina”, porchetta, patate al forno, primo sale, cipolla caramellata
14

CARCIOFINA 1.0
Fior di latte* “Latteria Sorrentina”, carciofo fritto, burrata di bufala ragusana, coppa Levoni linea Artemano, peperone crusco, pomodorino semisecco
16,5

In mancanza del prodotto fresco potrebbe essere usato il surgelato
* Possibili allergeni

Supplementi generici 1.5

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Supplementi Premium 3

~Prosciutto crudo di Parma Levoni stagionato 16 mesi
~ Speck
~ Salmone
~Pistacchio
~ Stracciatella
~ Bufala
~Pomodorino semisecco(propria produzione)
~Alici di Cetara selezione delfino
~ Bresaola Levoni IGP
~Burrata
~Porcini
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Prosciutto cotto “Branchi” alta qualità 4

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Pizza mini

€2 in meno delle pizze classiche

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Coperto 2

ACQUA NATURALE 0,5 L
2

ACQUA PANNA IL
3

LETE EFFERVESCENTE IL
2,5

COCA COLA IL
4,5

COCA COLA 33 CL
2,5

COCA COLA ZERO 33 CL
2,5

ARANCIATA 33 CL
2,5

SPRITE 33 CL
2,5

CALICE DI VINO
6

Birra in bottiglia

MORETTI 33 CL
3

MORETTI 66 CL
6

HEINEKEN 33 CL
3

ERDINGER HEFE 50 CL
6

BIRRA SENZA GLUTINE
5

SANBULL ART
6

BIRRA DELLO STRETTO 33 CL
3

BIRRA DELLO STRETTO 66 CL
5

BIRRA MESSINA CRISTALLI DI SALE
5